Περιοχή · Κρήτη
Δαφνές
Ελλάδα · ΠΟΠ
Περιοχή · Κρήτη
Ελλάδα · ΠΟΠ
Ζώνη ΠΟΠ νότια του Ηρακλείου Κρήτης, ιστορική έδρα της αρχαίας γηγενούς ποικιλίας Λιάτικο — καλλιέργεια που ανάγεται στον 3ο-2ο αιώνα π.Χ.
Ιδρύθηκε το 2000 από τους οινολόγους Βασίλη Λαδερό και Καλλιόπη Βολιτάκη στο Βενεράτο, στη ζώνη ΠΟΠ Δαφνών. Το όνομα προέρχεται από την αρχαία ονομασία της Κρήτης — κατά τον μύθο, η Ιδαία ήταν σύζυγος του Κρητικού βασιλιά Δία.
Ξεκίνησε το 1930 όταν ο παππούς Δημήτρης Δουλουφάκης άρχισε επαγγελματική παραγωγή κρασιού σε παραδοσιακά πατητήρια στις Δαφνές Ηρακλείου. Η 3η γενιά συνεχίζει σήμερα, με βιολογική καλλιέργεια από τις αρχές της δεκαετίας του 2000 (πιστοποίηση ΔΗΩ) και εστίαση στις γηγενείς ποικιλίες Βιδιανό και Λιάτικο.
