Ποικιλία · Λευκή
Malvasia di Candia Aromatica
Ιστορική αρωματική λευκή ποικιλία, διάσημη στην Κρήτη κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας (14ος-16ος αιώνας), όταν το νησί ήταν γνωστό ως Candia. Ξαναπέρασε πρόσφατα στο προσκήνιο του κρητικού αμπελώνα.
Ποικιλία · Λευκή
Ιστορική αρωματική λευκή ποικιλία, διάσημη στην Κρήτη κατά την περίοδο της Ενετοκρατίας (14ος-16ος αιώνας), όταν το νησί ήταν γνωστό ως Candia. Ξαναπέρασε πρόσφατα στο προσκήνιο του κρητικού αμπελώνα.
Ξεκίνησε το 1930 όταν ο παππούς Δημήτρης Δουλουφάκης άρχισε επαγγελματική παραγωγή κρασιού σε παραδοσιακά πατητήρια στις Δαφνές Ηρακλείου. Η 3η γενιά συνεχίζει σήμερα, με βιολογική καλλιέργεια από τις αρχές της δεκαετίας του 2000 (πιστοποίηση ΔΗΩ) και εστίαση στις γηγενείς ποικιλίες Βιδιανό και Λιάτικο.
Ιστορικό όραμα του πολιτικού Ευάγγελου Αβέρωφ, που στα τέλη της δεκαετίας του '50 φύτεψε στις πλαγιές της Πίνδου (1000μ) τα πρώτα κλήματα Cabernet Sauvignon της Ελλάδας — τα πρώτα διεθνή κλήματα εισαγμένα απευθείας από τη Γαλλία. Το πρώτο κρασί, «Κάτω-γη Μετσόβου», οινοποιήθηκε στο υπόγειο («κατώγι») του σπιτιού του. Μετά τον θάνατό του η ετικέτα μετονομάστηκε σε «Katogi Averoff».
Ανακάλυψε
Εξερεύνησε τις ετικέτες που φτιάχνονται με Malvasia di Candia Aromatica.
Εξερεύνησε τα κρασιά
