Ποικιλία · Κόκκινη
Καμπερνέ Σοβινιόν
Ο 'βασιλιάς' των ερυθρών παγκοσμίως, άριστος συνοδός του Αγιωργίτικου σε χαρμάνια. Στην Ελλάδα δίνει εξαιρετικά αποτελέσματα (π.χ. στο Μέτσοβο ή τη Δράμα), συχνά χαρμανιάζεται με Αγιωργίτικο ή Merlot για να προσθέσει ραχοκοκαλιά, χρώμα και τανίνες.
Πού καλλιεργείται
Ιδρύθηκε το 1998 από τους οινολόγους Βαγγέλη Γεροβασιλείου και Βασίλη Τσακτσαρλή στις πλαγιές του Παγγαίου, στο Κοκκινόχωρι Καβάλας. Το όνομα προτάθηκε από τη Δρ. Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα, από την αρχαία ονομασία της περιοχής.
Το πρώτο οινοποιείο της Ροδόπης, ιδρύθηκε το 2004 από τη Μελίνα Τάσσου στη Μαρώνεια της Θράκης. Το όνομα τιμά τους αρχαίους Κίκονες, το θρακικό φύλο που αναφέρει ο Όμηρος στην Οδύσσεια ως τους πρώτους οινοπαραγωγούς της περιοχής.
Ξεκίνησε το 1979 ως μικρός αμπελώνας του Κωνσταντίνου Λαζαρίδη στην Αδριανή Δράμας· το 1992 ολοκληρώθηκε το σύγχρονο κτήμα και κυκλοφόρησαν τα πρώτα κρασιά της σειράς «Αμέθυστος». Σήμερα πάνω από 700 στρέμματα ιδιόκτητου αμπελώνα.
Ιδρύθηκε το 1946 από τον Νικόλαο Ζαχαρία στην Άσκρη Βοιωτίας, στους πρόποδες του Ελικώνα — τη μυθολογική «Κοιλάδα των Μουσών». Το 1967 ανέλαβε ο γιος του Αθανάσιος, και το 2005 η 3η γενιά αναβίωσε το κτήμα με σύγχρονες μεθόδους.
Ξεκίνησε το 1986 από τον Γιώργο Σκούρα με την πρωτοποριακή, τότε, ετικέτα «Μέγας Οίνος» (Αγιωργίτικο-Cabernet Sauvignon). Το 2004 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στο Μαλανδρένι, στη ζώνη ΠΟΠ Νεμέας.
Ξεκίνησε το 1930 όταν ο παππούς Δημήτρης Δουλουφάκης άρχισε επαγγελματική παραγωγή κρασιού σε παραδοσιακά πατητήρια στις Δαφνές Ηρακλείου. Η 3η γενιά συνεχίζει σήμερα, με βιολογική καλλιέργεια από τις αρχές της δεκαετίας του 2000 (πιστοποίηση ΔΗΩ) και εστίαση στις γηγενείς ποικιλίες Βιδιανό και Λιάτικο.
Ιδρύθηκε το 1934 από τον Νίκο Αθανασιάδη, από τους σημαντικότερους εξαγωγείς σταφίδας της εποχής, στη Στάμνα Αττικής, στις βόρειες πλαγιές της Πεντέλης. Το 1938 ξεκίνησε η εμφιάλωση, με το «Athanassiadis Dry Rosé» (1962) από τα πρώτα εμφιαλωμένα ροζέ της Ελλάδας. Το 1997 η οικογένεια επέκτεινε τη δραστηριότητα με δεύτερο αμπελώνα στη Νεμέα Κορινθίας, σε ασβεστολιθικά εδάφη στα 350μ.
Ο Νίκος Λαζαρίδης, γνωστός πρώτα από τη διεθνή προώθηση του λευκού μαρμάρου της Θάσου, ίδρυσε την εταιρεία το 1987 στην περιοχή Αγορά Δράμας — αδερφός του Κώστα Λαζαρίδη, ιδρυτή του γειτονικού Κτήματος Κώστα Λαζαρίδη. Το 2000 επέκτεινε τη δραστηριότητα με το Οινοποιείο Μακεδών στην Καβάλα, στους πρόποδες του Παγγαίου.
Ιδρύθηκε το 1973 από τον Δημήτρη Χατζημιχάλη στην Αταλάντη Λοκρίδας, επιλεγμένη για το ιδιαίτερο μεσοκλίμα της ανάμεσα στον Παρνασσό και τη θάλασσα. Σήμερα ο ιδιόκτητος αμπελώνας εκτείνεται σε 220 εκτάρια, με ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες.
Το όραμα του Έλληνα εφοπλιστή Ιωάννη Καρρά, που ανακάλυψε έναν παρθένο κόλπο στη Χαλκιδική σε ταξίδι το 1963. Οι πρώτες φυτεύσεις αμπελιών ξεκίνησαν στις αρχές του 1965, υπό την καθοδήγηση του καθηγητή Émile Peynaud του Πανεπιστημίου του Μπορντό. Ο αμπελώνας απλώνεται αμφιθεατρικά σε 475 εκτάρια στη δυτική Σιθωνία — ο μεγαλύτερος ενιαίος βιολογικός αμπελώνας στην Ελλάδα.
Ιστορικό όραμα του πολιτικού Ευάγγελου Αβέρωφ, που στα τέλη της δεκαετίας του '50 φύτεψε στις πλαγιές της Πίνδου (1000μ) τα πρώτα κλήματα Cabernet Sauvignon της Ελλάδας — τα πρώτα διεθνή κλήματα εισαγμένα απευθείας από τη Γαλλία. Το πρώτο κρασί, «Κάτω-γη Μετσόβου», οινοποιήθηκε στο υπόγειο («κατώγι») του σπιτιού του. Μετά τον θάνατό του η ετικέτα μετονομάστηκε σε «Katogi Averoff».
Ο Γιώργος Κοκοτός αγόρασε γη το 1975 στη Σταμάτα, στα 420μ στις βόρειες πλαγιές της Πεντέλης. Το 1980 ο ίδιος και η σύζυγός του Άννα φύτεψαν 7 εκτάρια με Cabernet Sauvignon, Merlot και Chardonnay, προσθέτοντας αργότερα Ασύρτικο, Gewürztraminer, Σαββατιανό, Ροδίτη και Αγιωργίτικο. Το φτωχό σε οργανική ύλη αλλά πλούσιο σε ιχνοστοιχεία έδαφος και το υψόμετρο καθόρισαν το ιδιαίτερο ύφος των κρασιών του κτήματος.
Ιδρύθηκε το 2005 από τον Χρήστο Μπαϊρακτάρη, συνέχεια γενεών αμπελουργών της Νεμέας. Μικρό οικογενειακό οινοποιείο 17 εκταρίων (12 ερυθρές, 5 λευκές ποικιλίες).
Ιδρύθηκε το 1996 από τον Περικλή Ντράχα και τον Θεόδωρο Παρασκευόπουλο στη Νέα Μεσημβρία, 20χλμ βορειοδυτικά της Θεσσαλονίκης, σε λόφους ~200μ. Ελληνικοί πληθυσμοί διωγμένοι από την Ανατολική Ρωμυλία εγκαταστάθηκαν εκεί παλαιότερα, μεταφέροντας την αγάπη τους για το αμπέλι — οι εδαφοκλιματικές συνθήκες βοήθησαν την αμπελοκαλλιέργεια να ανθίσει. Στόχος των ιδρυτών, που μεγάλωσαν μέσα σε αυτούς τους αμπελώνες, ήταν να σταματήσει η εντατική καλλιέργεια και να παραχθούν σταφύλια ποιότητας ανάλογα με τις δυνατότητες κάθε αμπελοτοπίου.
Ξεκίνησε το 1979 ως boutique οινοποιείο στη Σταμάτα Αττικής. Το 2003 μετακόμισε στο Κούτσι Κορινθίας, σε υψόμετρο 600μ, όπου έχτισε σύγχρονο οινοποιείο 4.000τ.μ. Σήμερα διαχειρίζεται πάνω από 1.200 στρέμματα αμπελώνα, ιδιόκτητα και συνεργαζόμενων παραγωγών, στις ζώνες ΠΟΠ Νεμέας και Μαντινείας.
Η οικογένεια Καραμήτρου μετακόμισε από την Ευρυτανία στο Μεσενικόλα Καρδίτσας την εποχή της Οθωμανικής κυριαρχίας, αναζητώντας καλύτερη τύχη, και έκτοτε παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με την αμπελουργία της περιοχής. Ο Γιώργος Καραμήτρος είναι 4ης γενιάς οινοποιός, με τους αμπελώνες να αναρριχώνται στους πρόποδες των Αγράφων ως τα 700μ, με θέα στη λίμνη Πλαστήρα.
Ανακάλυψε
Εξερεύνησε τις ετικέτες που φτιάχνονται με Cabernet Sauvignon.
Εξερεύνησε τα κρασιά
