Η ιστορία
Στους πρόποδες του Παγγαίου, στην περιοχή της Καβάλας, βρίσκεται το Κτήμα Βιβλία Χώρα, ένα σύγχρονο οινοποιητικό εγχείρημα που συνδέει τον ελληνικό αμπελώνα με τη σύγχρονη οινοποίηση. Το Κτήμα δημιουργήθηκε με στόχο την αξιοποίηση του ιδιαίτερου terroir της περιοχής και την παραγωγή κρασιών που εκφράζουν τις δυνατότητές του.
Σημαντικό μέρος της ταυτότητας του Κτήματος αποτελεί ο ιδιόκτητος αμπελώνας, όπου καλλιεργούνται τόσο ελληνικές όσο και διεθνείς ποικιλίες. Η περιοχή του Παγγαίου προσφέρει διαφορετικά υψόμετρα, εδάφη και μικροκλιματικές συνθήκες, επιτρέποντας την καλλιέργεια μιας μεγάλης ποικιλίας αμπέλων.
Η παραγωγή περιλαμβάνει τις εμβληματικές ετικέτες του Κτήματος Βιβλία Χώρα, αλλά και διαφορετικές σειρές που εξερευνούν επιμέρους ποικιλίες και στυλ. Ανάμεσά τους βρίσκονται το Ασύρτικο, το Sauvignon Blanc, το Semillon, το Chardonnay, το Pinot Noir, το Merlot και το Syrah, μαζί με άλλες ελληνικές ποικιλίες. Η σχέση με τον τόπο παραμένει βασικό σημείο αναφοράς: το Κτήμα αξιοποιεί τη γεωγραφία του Παγγαίου και τη διαφορετικότητα των αμπελοτοπιών για να δημιουργήσει κρασιά με σαφή προέλευση και σύγχρονη οινοποιητική ταυτότητα.
