Το εμβληματικό ερυθρό blend του κτήματος από το 1991 — Cabernet Sauvignon, Merlot και Αγιωργίτικο.
Τα σταφύλια (Cabernet Sauvignon, Merlot, Αγιωργίτικο) προέρχονται από αμπελώνες του Κτήματος στη Δράμα, σε περιοχές όπως το Αντριανή (150-200μ, αργιλοαμμώδες έδαφος) και η Καλή Βρύση (200-300μ, πετρώδες έδαφος).
Η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές με ελεγχόμενη θερμοκρασία και ακολουθεί μηλογαλακτική ζύμωση. Το κρασί παλαιώνει 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, εκ των οποίων περίπου το 25-30% είναι καινούρια.
Βάσει σύνθεσης
Η δομή και οι τανίνες του κρασιού ταιριάζουν με το σώμα του πιάτου.
Ο τόπος
Ζώνη ΠΓΕ στη Βόρεια Ελλάδα με τρεις υποζώνες (Δράμας, Αδριανής, Αγοράς) — φημισμένη για συνδυασμούς ελληνικών και διεθνών ποικιλιών.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ξεκίνησε το 1979 ως μικρός αμπελώνας του Κωνσταντίνου Λαζαρίδη στην Αδριανή Δράμας· το 1992 ολοκληρώθηκε το σύγχρονο κτήμα και κυκλοφόρησαν τα πρώτα κρασιά της σειράς «Αμέθυστος». Σήμερα πάνω από 700 στρέμματα ιδιόκτητου αμπελώνα.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
