Παλαίωση 18 μήνες σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια και 6 μήνες στη φιάλη.
Το Αγιωργίτικο προέρχεται από τη θέση Γυμνό στη Νεμέα σε υψόμετρο 650 μ. (κλήματα ηλικίας 36-74 ετών) και το Cabernet Sauvignon από ορεινή Κορινθία στα 650 μ. (κλήματα 45 ετών), σε πετρώδες έδαφος.
Ο τρύγος γίνεται μέσα Σεπτεμβρίου. Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23°C, με συνολικό χρόνο εκχύλισης 25 ημερών (Αγιωργίτικο) και 20 ημερών (Cabernet Sauvignon). Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι και ωρίμανση 18 μηνών σε καινούρια γαλλικά barriques (4 μήνες sur lie), ακολουθούμενη από 6 μήνες στη φιάλη.
Μεικτή σύνθεση — δεν υπολογίζεται χωρίς γνωστά ποσοστά ποικιλιών.
Ο τόπος
Η μεγαλύτερη ζώνη ΠΟΠ ερυθρού κρασιού στην Ελλάδα, με κυρίαρχη ποικιλία το Αγιωργίτικο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ξεκίνησε το 1986 από τον Γιώργο Σκούρα με την πρωτοποριακή, τότε, ετικέτα «Μέγας Οίνος» (Αγιωργίτικο-Cabernet Sauvignon). Το 2004 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στο Μαλανδρένι, στη ζώνη ΠΟΠ Νεμέας.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.