Συνδέσου για να το προσθέσεις στο κελάρι σου και να ξεκινήσεις το ταξίδι σου στο ελληνικό κρασί.
Εξερεύνησε το κρασίΣυνδέσου για να το προσθέσεις στο κελάρι σου και να ξεκινήσεις το ταξίδι σου στο ελληνικό κρασί.
Εξερεύνησε το κρασίΖύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23°C, με μετα-ζυμωτική εκχύλιση στους 20°C (17 ημέρες Αγιωργίτικο, 15 ημέρες Cabernet Sauvignon). Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι. Παλαίωση σε καινούργια γαλλικά βαρέλια 18 μήνες (εκ των οποίων 4 μήνες με ελαφριές οινολάσπες) και ακόμη 6 μήνες σε φιάλη.
Αγιωργίτικο: Γύμνο Νεμέας (650μ). Cabernet Sauvignon: Κορινθία (650μ). Βραχώδες έδαφος, μέση ηλικία κλήματος 38-74 έτη (Αγιωργίτικο) / 45 έτη (Cabernet Sauvignon). Τρύγος μέσα Σεπτεμβρίου.
Ο τρύγος γίνεται μέσα Σεπτεμβρίου. Αλκοολική ζύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23°C, με συνολικό χρόνο εκχύλισης 25 ημερών (Αγιωργίτικο) και 20 ημερών (Cabernet Sauvignon). Πλήρης μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλι και ωρίμανση 18 μηνών σε καινούρια γαλλικά barriques (4 μήνες sur lie), ακολουθούμενη από 6 μήνες στη φιάλη.
Βάσει σύνθεσης
Η δομή και οι τανίνες του κρασιού ταιριάζουν με το σώμα του πιάτου.
Ο τόπος
Η μεγαλύτερη ζώνη ΠΟΠ ερυθρού κρασιού στην Ελλάδα, με κυρίαρχη ποικιλία το Αγιωργίτικο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ξεκίνησε το 1986 από τον Γιώργο Σκούρα με την πρωτοποριακή, τότε, ετικέτα «Μέγας Οίνος» (Αγιωργίτικο-Cabernet Sauvignon). Το 2004 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στο Μαλανδρένι, στη ζώνη ΠΟΠ Νεμέας.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
