Χαρμάνι παλαιότερων εσοδειών (Μέγας Οίνος) που ωριμάζουν μαζί σε ειδικό βαρέλι foudre (μέθοδος solera).
Το Αγιωργίτικο προέρχεται από τη θέση Γυμνό στη Νεμέα σε υψόμετρο 700 μ. (κλήματα ηλικίας 39-75 ετών) και το Cabernet Sauvignon από ορεινή Κορινθία στα 700 μ. (κλήματα 46 ετών), σε πετρώδες έδαφος.
Παράγεται με προσέγγιση στην ισπανική μέθοδο Solera: κάθε χρόνο μέρος της νέας εσοδείας του Μέγα Οίνου προστίθεται σε γαλλικό βαρέλι foudre 1.000 λίτρων που περιέχει μείγμα προηγούμενων εσοδειών (από το 1999), ενώ η ποσότητα που αφαιρείται εμφιαλώνεται ως Λαβύρινθος. Το κρασί παλαιώνει σε καινούρια γαλλικά βαρέλια για 18 μήνες πριν την εμφιάλωση και άλλους 12 μήνες στη φιάλη στο κελάρι.
Μεικτή σύνθεση — δεν υπολογίζεται χωρίς γνωστά ποσοστά ποικιλιών.
Ο τόπος
Η μεγαλύτερη ζώνη ΠΟΠ ερυθρού κρασιού στην Ελλάδα, με κυρίαρχη ποικιλία το Αγιωργίτικο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ξεκίνησε το 1986 από τον Γιώργο Σκούρα με την πρωτοποριακή, τότε, ετικέτα «Μέγας Οίνος» (Αγιωργίτικο-Cabernet Sauvignon). Το 2004 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στο Μαλανδρένι, στη ζώνη ΠΟΠ Νεμέας.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.