Η ιστορική ετικέτα που εισήγαγε το Cabernet Sauvignon στην Ελλάδα — blend με Merlot και Cabernet Franc από ορεινούς αμπελώνες στο 1000μ.
Ο αμπελώνας βρίσκεται στο Γκινιέτς Μετσόβου, σε υψόμετρο 950-1050μ στις πλαγιές της Πίνδου, έναν από τους πιο ορεινούς αμπελώνες της Ελλάδας. Εκεί φυτεύτηκε το 1958 το πρώτο Cabernet Sauvignon της Ελλάδας.
Πρόκειται για σύνθεση περίπου 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot και 30% Αγιωργίτικο, που παλαιώνει περίπου 12 μήνες σε γαλλικά και αμερικανικά δρύινα βαρέλια, ακολουθούμενη από ωρίμανση περίπου 6 μηνών στη φιάλη.
Μεικτή σύνθεση — δεν υπολογίζεται χωρίς γνωστά ποσοστά ποικιλιών.
Ο τόπος
Ορεινή περιοχή της Πίνδου στα 1000μ — εκεί φύτεψε ο Ευάγγελος Αβέρωφ τα πρώτα κλήματα Cabernet Sauvignon στην Ελλάδα, στα τέλη της δεκαετίας του '50.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ιστορικό όραμα του πολιτικού Ευάγγελου Αβέρωφ, που στα τέλη της δεκαετίας του '50 φύτεψε στις πλαγιές της Πίνδου (1000μ) τα πρώτα κλήματα Cabernet Sauvignon της Ελλάδας — τα πρώτα διεθνή κλήματα εισαγμένα απευθείας από τη Γαλλία. Το πρώτο κρασί, «Κάτω-γη Μετσόβου», οινοποιήθηκε στο υπόγειο («κατώγι») του σπιτιού του. Μετά τον θάνατό του η ετικέτα μετονομάστηκε σε «Katogi Averoff».
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
