Ποικιλία · Λευκή
Roditis
Η δεύτερη πιο πολυφυτεμένη ποικιλία. Πρόκειται για ερυθρωπή ποικιλία που δίνει λευκά κρασιά. Όταν καλλιεργείται σε μεγάλα υψόμετρα και με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις, ο Ροδίτης (ειδικά ο κλώνος Αλεπού) δίνει εξαιρετικά κομψά και φρουτώδη κρασιά.
Πού καλλιεργείται
Ιδρύθηκε το 1946 από τον Νικόλαο Ζαχαρία στην Άσκρη Βοιωτίας, στους πρόποδες του Ελικώνα — τη μυθολογική «Κοιλάδα των Μουσών». Το 1967 ανέλαβε ο γιος του Αθανάσιος, και το 2005 η 3η γενιά αναβίωσε το κτήμα με σύγχρονες μεθόδους.
Ξεκίνησε το 1986 από τον Γιώργο Σκούρα με την πρωτοποριακή, τότε, ετικέτα «Μέγας Οίνος» (Αγιωργίτικο-Cabernet Sauvignon). Το 2004 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στο Μαλανδρένι, στη ζώνη ΠΟΠ Νεμέας.
Το όραμα του Έλληνα εφοπλιστή Ιωάννη Καρρά, που ανακάλυψε έναν παρθένο κόλπο στη Χαλκιδική σε ταξίδι το 1963. Οι πρώτες φυτεύσεις αμπελιών ξεκίνησαν στις αρχές του 1965, υπό την καθοδήγηση του καθηγητή Émile Peynaud του Πανεπιστημίου του Μπορντό. Ο αμπελώνας απλώνεται αμφιθεατρικά σε 475 εκτάρια στη δυτική Σιθωνία — ο μεγαλύτερος ενιαίος βιολογικός αμπελώνας στην Ελλάδα.
Ιδρύθηκε το 1994 από τον Γιάννη Παρασκευόπουλο (γεωπόνος, PhD οινολογίας Bordeaux II) και τον Λέοντα Καρατσάλο. Ξεκίνησαν με το εμβληματικό «Θαλασσίτης» στη Σαντορίνη· το 1997 άνοιξαν και δεύτερο οινοποιείο στο Κούτσι Νεμέας, καρδιά της εταιρείας σήμερα.
Η οικογένεια Κιουτσούκη μετανάστευσε από την Ανατολική Ρωμυλία στις αρχές του 1900, κουβαλώντας τη γνώση και το πάθος για το κρασί. Το όνειρο έγινε πραγματικότητα μόλις το 2010, όταν ο εγγονός Δημήτρης Κιουτσούκης — χημικός μηχανικός με σπουδές οινολογίας μέσω του UC Davis — φύτεψε 11 εκτάρια ελληνικών ποικιλιών κοντά στη Θεσσαλονίκη, βασισμένος σε αρχές permaculture και ελάχιστη παρέμβαση.
Ξεκίνησε το 1911 όταν ο Ευάγγελος Κεχρής εμφιάλωσε κρασί με γυάλινες φιάλες εισαγμένες από τις ΗΠΑ. Η οικογένεια διατηρούσε την ταβέρνα «Κόκορας» στη Θεσσαλονίκη από το 1939, όπου σέρβιρε τη δική της ρετσίνα. Ο Στέλιος Κεχρής, οινολόγος με σπουδές στη Γαλλία, επέστρεψε το 1980 δίνοντας νέα πνοή στην παραδοσιακή ρετσίνα.
Ιδρύθηκε το 2005 από τον Χρήστο Μπαϊρακτάρη, συνέχεια γενεών αμπελουργών της Νεμέας. Μικρό οικογενειακό οινοποιείο 17 εκταρίων (12 ερυθρές, 5 λευκές ποικιλίες).
Ιδρύθηκε το 1996 από τον Περικλή Ντράχα και τον Θεόδωρο Παρασκευόπουλο στη Νέα Μεσημβρία, 20χλμ βορειοδυτικά της Θεσσαλονίκης, σε λόφους ~200μ. Ελληνικοί πληθυσμοί διωγμένοι από την Ανατολική Ρωμυλία εγκαταστάθηκαν εκεί παλαιότερα, μεταφέροντας την αγάπη τους για το αμπέλι — οι εδαφοκλιματικές συνθήκες βοήθησαν την αμπελοκαλλιέργεια να ανθίσει. Στόχος των ιδρυτών, που μεγάλωσαν μέσα σε αυτούς τους αμπελώνες, ήταν να σταματήσει η εντατική καλλιέργεια και να παραχθούν σταφύλια ποιότητας ανάλογα με τις δυνατότητες κάθε αμπελοτοπίου.
Ιδρύθηκε στα τέλη του 2015 από τον οινοποιό Νίκο Καρατζά, με έδρα από το 2016 λίγο έξω από την Προσοτσάνη Δράμας. Καινοτόμο για τα ελληνικά δεδομένα εγχείρημα négociant: δεν διαθέτει δικά του αμπέλια, αλλά συνεργάζεται με περίπου 15 αμπελουργούς επιλεγμένους με αυστηρά κριτήρια, από τον Έβρο μέχρι το Αμύνταιο.
Ιδρύθηκε το 1990 στην Αιγιαλεία από τον οινολόγο Άγγελο Ρούβαλη, απόφοιτο του Μπορντό με βαθιές οικογενειακές ρίζες στην αμπελουργία του Αιγίου. Το 1994 τέθηκε σε λειτουργία το πρότυπο οινοποιείο βαρύτητας, χτισμένο σε βράχο σε 6 επίπεδα. Από το 2017 τη διεύθυνση έχει η Θεοδώρα Ρούβαλη μαζί με τον Ισπανό σύντροφό της Antonio Ruiz Pañego, και οι δύο οινολόγοι.
Η οικογένεια Καραμήτρου μετακόμισε από την Ευρυτανία στο Μεσενικόλα Καρδίτσας την εποχή της Οθωμανικής κυριαρχίας, αναζητώντας καλύτερη τύχη, και έκτοτε παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με την αμπελουργία της περιοχής. Ο Γιώργος Καραμήτρος είναι 4ης γενιάς οινοποιός, με τους αμπελώνες να αναρριχώνται στους πρόποδες των Αγράφων ως τα 700μ, με θέα στη λίμνη Πλαστήρα.
