Η ιστορία
Η ιστορία της Kechris είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη Θεσσαλονίκη και με ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ελληνικά κρασιά: τη ρετσίνα. Η οικογένεια ξεκίνησε την οινοποιητική της δραστηριότητα στις αρχές του 20ού αιώνα και δημιούργησε την οικογενειακή επιχείρηση στο Καλοχώρι Θεσσαλονίκης. Εκεί αναπτύχθηκε η παραγωγή κρασιών και ποτών, ενώ σταδιακά η ρετσίνα απέκτησε κεντρική θέση στην πορεία της οικογένειας.
Το Κεχριμπάρι γεννήθηκε αρχικά στην οικογενειακή ταβέρνα «Κόκορας» στην παλιά Θεσσαλονίκη και η φήμη του εξαπλώθηκε γρήγορα. Η οικογένεια επένδυσε στη συνέχεια στην εμφιάλωση και στην εξέλιξη της ρετσίνας, δημιουργώντας το χαρακτηριστικό πράσινο καραφάκι που συνδέθηκε με το κρασί.
Η Kechris συμμετείχε επίσης στην ίδρυση της Ένωσης Οινοπαραγωγών του Αμπελώνα της Μακεδονίας, ενώ με την πάροδο των χρόνων ανέπτυξε ένα σύγχρονο οινοποιείο και διεύρυνε την παραγωγή της πέρα από τη ρετσίνα. Σήμερα, η παράδοση συνυπάρχει με την έρευνα και την καινοτομία, μέσα από μια γκάμα που περιλαμβάνει ρετσίνες, Ξινόμαυρο και κρασιά από ελληνικές και διεθνείς ποικιλίες.
