Η ιστορία
Ιδρύθηκε το 1990 στην Αιγιαλεία από τον οινολόγο Άγγελο Ρούβαλη, απόφοιτο του Μπορντό με βαθιές οικογενειακές ρίζες στην αμπελουργία του Αιγίου. Το 1994 τέθηκε σε λειτουργία το πρότυπο οινοποιείο βαρύτητας, χτισμένο σε βράχο σε 6 επίπεδα. Από το 2017 τη διεύθυνση έχει η Θεοδώρα Ρούβαλη μαζί με τον Ισπανό σύντροφό της Antonio Ruiz Pañego, και οι δύο οινολόγοι.