Ποικιλία · Κόκκινη
Λημνιώνα
Γηγενής ερυθρή ποικιλία της Θεσσαλίας, ξεχωριστή από το Λημνιό — σχεδόν είχε χαθεί, αναβιώθηκε κυρίως χάρη στο Κτήμα Ζαφειράκη στον Τύρναβο.
Ποικιλία · Κόκκινη
Γηγενής ερυθρή ποικιλία της Θεσσαλίας, ξεχωριστή από το Λημνιό — σχεδόν είχε χαθεί, αναβιώθηκε κυρίως χάρη στο Κτήμα Ζαφειράκη στον Τύρναβο.
Πού καλλιεργείται
Η οικογένεια Ζαφειράκη ασχολείται με την αμπελουργία στους πρόποδες του Ολύμπου εδώ και πάνω από 4 γενιές, με ρίζες στην περιοχή του Τύρναβου από τις αρχές του 20ού αιώνα. Ο Χρήστος Ζαφειράκης, 4ης γενιάς οινοποιός, σπούδασε και εργάστηκε στην Ιταλία και επέστρεψε στον Τύρναβο το 2005 για να φυτέψει τον πρώτο βιολογικό αμπελώνα του, αφιερωμένος στην αναβίωση της σχεδόν ξεχασμένης γηγενούς ποικιλίας Λημνιώνα.
Η αποστακτική-οινοποιείο Τσιλιλή ιδρύθηκε το 1989, και το 1996 η οικογένεια δημιούργησε το Κτήμα Θεόπετρα, με βιολογικά καλλιεργούμενους αμπελώνες γύρω από το Προϊστορικό Σπήλαιο της Θεόπετρας, στους πρόποδες των Μετεώρων. Η οικογένεια Τσιλιλή ήταν η πρώτη που απόσταξε τσίπουρο Θεσσαλίας με αναγνωρισμένη από την Ε.Ε. γεωγραφική ένδειξη.
Ο Ανδρέας Κοντοζήσης, με τον πατέρα και τον αδερφό του, ίδρυσε το κτήμα το 1991 στους πρόποδες των Αγράφων στην Καρδίτσα, αρχικά για να τροφοδοτεί το οικογενειακό εστιατόριο, φυτεύοντας, αναβιώνοντας και ανακαλύπτοντας πάνω από εκατό μικρά, εγκαταλελειμμένα χωράφια. Από τους πρώτους στην Ελλάδα που πιστοποιήθηκαν βιολογικοί, καλλιεργεί σήμερα 11 εκτάρια βιολογικά, με βιοδυναμικές πρακτικές, και έμφαση στη σπάνια γηγενή Λημνιώνα.
Ιδρύθηκε στα τέλη του 2015 από τον οινοποιό Νίκο Καρατζά, με έδρα από το 2016 λίγο έξω από την Προσοτσάνη Δράμας. Καινοτόμο για τα ελληνικά δεδομένα εγχείρημα négociant: δεν διαθέτει δικά του αμπέλια, αλλά συνεργάζεται με περίπου 15 αμπελουργούς επιλεγμένους με αυστηρά κριτήρια, από τον Έβρο μέχρι το Αμύνταιο.
Η οικογένεια Καραμήτρου μετακόμισε από την Ευρυτανία στο Μεσενικόλα Καρδίτσας την εποχή της Οθωμανικής κυριαρχίας, αναζητώντας καλύτερη τύχη, και έκτοτε παραμένει άρρηκτα συνδεδεμένη με την αμπελουργία της περιοχής. Ο Γιώργος Καραμήτρος είναι 4ης γενιάς οινοποιός, με τους αμπελώνες να αναρριχώνται στους πρόποδες των Αγράφων ως τα 700μ, με θέα στη λίμνη Πλαστήρα.
