Η ιστορία
Στο Αμύνταιο της Φλώρινας, στο βορειοδυτικό άκρο της Ελλάδας, το Κτήμα Άλφα δημιουργήθηκε το 1997 από τον αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη και τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη. Η επιλογή του Αμυνταίου δεν ήταν τυχαία. Η περιοχή, με το ψυχρό ηπειρωτικό κλίμα, τα μεγάλα υψόμετρα και την παρουσία των λιμνών, προσφέρει ιδιαίτερες συνθήκες για την καλλιέργεια του αμπελιού.
Από την αρχή, το Κτήμα επένδυσε στη δημιουργία ιδιόκτητου αμπελώνα και στην ανάπτυξη ενός σύγχρονου οινοποιείου, το οποίο βρίσκεται σε άμεση γειτνίαση με τα αμπέλια. Έτσι, ο τρύγος μεταφέρεται σε πολύ μικρό χρονικό διάστημα από το αμπέλι στο οινοποιείο, περιορίζοντας τις απώλειες της πρώτης ύλης.
Σημαντικό μέρος της πορείας του Κτήματος αποτέλεσε η συστηματική μελέτη του αμπελώνα και η αξιοποίηση διαφορετικών ποικιλιών και αμπελοτοπιών. Το Ξινόμαυρο αποτελεί τον βασικό πυλώνα, ενώ καλλιεργούνται επίσης Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer, Merlot, Syrah και άλλες ποικιλίες. Σήμερα, το Κτήμα Άλφα έχει εξελιχθεί σε ένα ολοκληρωμένο οινοποιητικό συγκρότημα που συνδέει τον αμπελώνα, την έρευνα και τη σύγχρονη οινοποίηση με τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του Αμυνταίου.
