Τρεις γηγενείς ποικιλίες από τρεις διαφορετικές περιοχές — Ξινόμαυρο από τη Μακεδονία, Μαυρούδι από τη Θράκη και Λημνιώνα από τη Θεσσαλία — συνδυάζονται σε ένα ροζέ με ένταση και κομψότητα, που παντρεύει τον χαρακτήρα με την εξαιρετική γευστική έκφραση. Ιδανικό για καλοκαιρινά τραπέζια και βραδιές δίπλα στη θάλασσα. Βραβευμένη ετικέτα — χρυσά βραβεία και υψηλές βαθμολογίες (Berliner Wein Trophy, James Suckling, Decanter, Jancis Robinson, Robert Parker) σε πολλαπλές εσοδείες 2021-2024.
Ξινόμαυρο από τη Μακεδονία, Μαυρούδι από τη Θράκη και Λημνιώνα από τη Θεσσαλία.
Ψύξη των σταφυλιών στους 5°C, προσεκτική διαλογή και ήπια πίεση σε πνευματικά πιεστήρια (με μικρό ποσοστό ολόκληρων τσαμπιών). Ζύμωση σε ανοξείδωτες και τσιμεντένιες δεξαμενές. Παλαίωση 2-4 μήνες στις φίνες οινολάσπες.
Βάσει σύνθεσης
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την αλμύρα του πιάτου.
Ο τόπος
Ζώνη ΠΓΕ στη Βόρεια Ελλάδα με τρεις υποζώνες (Δράμας, Αδριανής, Αγοράς) — φημισμένη για συνδυασμούς ελληνικών και διεθνών ποικιλιών.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ιδρύθηκε στα τέλη του 2015 από τον οινοποιό Νίκο Καρατζά, με έδρα από το 2016 λίγο έξω από την Προσοτσάνη Δράμας. Καινοτόμο για τα ελληνικά δεδομένα εγχείρημα négociant: δεν διαθέτει δικά του αμπέλια, αλλά συνεργάζεται με περίπου 15 αμπελουργούς επιλεγμένους με αυστηρά κριτήρια, από τον Έβρο μέχρι το Αμύνταιο.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
