Οινοποιείο · Γουμένισσα
Σήμερα καλλιεργούνται συνολικά ~270 στρέμματα: 45 στρέμματα γύρω από το οινοποιείο κοντά στα Δύο Ποτάμια (Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα), 155 στρέμματα στον Γερακώνα — μία από τις καλύτερες περιοχές της ζώνης ΠΟΠ Γουμένισσα — και ~70 στρέμματα στη Φιλυριά και τον Πεντάλοφο. Η καλλιέργεια ακολουθεί τα πρότυπα της βιολογικής γεωργίας, με τις περισσότερες εργασίες να γίνονται χειρωνακτικά· ο τρύγος ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου.
Σήμερα καλλιεργούνται συνολικά ~270 στρέμματα: 45 στρέμματα γύρω από το οινοποιείο κοντά στα Δύο Ποτάμια (Ξινόμαυρο, Νεγκόσκα), 155 στρέμματα στον Γερακώνα — μία από τις καλύτερες περιοχές της ζώνης ΠΟΠ Γουμένισσα — και ~70 στρέμματα στη Φιλυριά και τον Πεντάλοφο. Η καλλιέργεια ακολουθεί τα πρότυπα της βιολογικής γεωργίας, με τις περισσότερες εργασίες να γίνονται χειρωνακτικά· ο τρύγος ξεκινά στα τέλη Σεπτεμβρίου.
Ο τόπος
Ζώνη ΠΟΠ όπου το Ξινόμαυρο συχνά συνδυάζεται με Νεγκόσκα για πιο στρογγυλά κρασιά.
Το οινοποιείο
Ξεναγήσεις και γευστικές δοκιμές κατόπιν συνεννόησης. Προσβάσιμο σε άτομα με αναπηρία.
Περισσότερα για το οινοποιείο
Επίσημη ιστοσελίδα →
