Συλλεκτικός και σπάνιος «Grand Reserve» οίνος από το θρυλικό Κτήμα Πόρτο Καρράς — επιλεγμένα βαρέλια του ερυθρού Chateau Porto Carras από συγκεκριμένα αμπελοτεμάχια, εμφιαλωμένα μόνο σε εξέχουσες χρονιές. Με επιλεκτικές εμφανίσεις μέσα στην ιστορία του κτήματος: πρωτοεμφανίστηκε το 1975, ακολούθησαν το 1977, το 1993 και η σοδειά του 2001. Κυκλοφορεί η σοδειά του 1993, σε περιορισμένο αριθμό φιαλών.
Πλαγιές του όρους Μελίτωνα, Σιθωνία Χαλκιδικής.
Ενηλικιώνεται και διαμορφώνει χαρακτήρα μέσα από ένα σύνολο εκλεπτυσμένων διεργασιών. Χρειάζεται μετάγγιση (decanting) πριν το σερβίρισμα.
Μεικτή σύνθεση — δεν υπολογίζεται χωρίς γνωστά ποσοστά ποικιλιών.
Ο τόπος
Ζώνη ΠΟΠ «Πλαγιές Μελίτωνα» στη χερσόνησο της Σιθωνίας — ο μεγαλύτερος ενιαίος αμπελώνας βιολογικής καλλιέργειας στην Ελλάδα, φυτεμένος από το 1965 υπό την καθοδήγηση του καθηγητή Émile Peynaud.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Το όραμα του Έλληνα εφοπλιστή Ιωάννη Καρρά, που ανακάλυψε έναν παρθένο κόλπο στη Χαλκιδική σε ταξίδι το 1963. Οι πρώτες φυτεύσεις αμπελιών ξεκίνησαν στις αρχές του 1965, υπό την καθοδήγηση του καθηγητή Émile Peynaud του Πανεπιστημίου του Μπορντό. Ο αμπελώνας απλώνεται αμφιθεατρικά σε 475 εκτάρια στη δυτική Σιθωνία — ο μεγαλύτερος ενιαίος βιολογικός αμπελώνας στην Ελλάδα.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
