Οινοποίηση των 3 ποικιλιών ξεχωριστά (Αγιωργίτικο σε βαρέλι ακακίας, Syrah με οινολάσπες, Μαυροφίλερο σε αμφορέα).
Οι τρεις ποικιλίες προέρχονται από διαφορετικές περιοχές: το Αγιωργίτικο από ορεινή Κορινθία σε 850 μ. (ασβεστούχο έδαφος, κλήματα 28 ετών), το Syrah από Αργολίδα σε 600 μ. (πετρώδες έδαφος, κλήματα 23 ετών) και το Μαυροφίλερο από Μαντινεία σε 650 μ. (αμμώδες έδαφος, κλήματα 30 ετών).
Ο τρύγος γίνεται τέλη Σεπτεμβρίου-αρχές Οκτωβρίου. Τρεις διαφορετικές οινοποιήσεις: το Αγιωργίτικο και το Syrah περνούν από πιεστήριο χωρίς εκχύλιση, ενώ το Μαυροφίλερο υφίσταται μακρά εκχύλιση σε κεραμικούς αμφορείς μαζί με τη φλούδα του για 4 μήνες.
Μεικτή σύνθεση — δεν υπολογίζεται χωρίς γνωστά ποσοστά ποικιλιών.
Ο τόπος
Η μεγαλύτερη ζώνη ΠΟΠ ερυθρού κρασιού στην Ελλάδα, με κυρίαρχη ποικιλία το Αγιωργίτικο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ξεκίνησε το 1986 από τον Γιώργο Σκούρα με την πρωτοποριακή, τότε, ετικέτα «Μέγας Οίνος» (Αγιωργίτικο-Cabernet Sauvignon). Το 2004 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στο Μαλανδρένι, στη ζώνη ΠΟΠ Νεμέας.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.