Ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Ο αμπελώνας βρίσκεται στη Μαντινεία, σε υψόμετρο 750 μ., σε αμμώδες έδαφος, με μέση ηλικία κλημάτων 34 έτη.
Ο τρύγος γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου. Προζυμωτική εκχύλιση 4 ωρών στους 12°C, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 16°C και σύντομη παλαίωση πάνω σε φίνες οινολάσπες για 4 μήνες.
Μοσχοφίλερο
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την αλμύρα του πιάτου.
Ο τόπος
Η μεγαλύτερη ζώνη ΠΟΠ ερυθρού κρασιού στην Ελλάδα, με κυρίαρχη ποικιλία το Αγιωργίτικο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ξεκίνησε το 1986 από τον Γιώργο Σκούρα με την πρωτοποριακή, τότε, ετικέτα «Μέγας Οίνος» (Αγιωργίτικο-Cabernet Sauvignon). Το 2004 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στο Μαλανδρένι, στη ζώνη ΠΟΠ Νεμέας.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.