Κλασικό κρητικό blend Κοτσιφάλι-Μανδηλαριάς — το Κοτσιφάλι δίνει αρωματικότητα και σώμα, η Μανδηλαριά χρώμα, οξύτητα και τανίνες.
Κλασική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης από συνδυασμό Κοτσιφάλι (80%) και Μανδηλαριά (20%) της ζώνης Α.Ο. Πεζά Κρήτης. Παλαίωση 9 μήνες σε δρύινα βαρέλια και 3 μήνες σε δεξαμενές πριν την εμφιάλωση.
Βάσει σύνθεσης
Η δομή και οι τανίνες του κρασιού ταιριάζουν με το σώμα του πιάτου.
Ο τόπος
Ζώνη ΠΟΠ στο Ηράκλειο (μαζί με τις γειτονικές Αρχάνες) για Κοτσιφάλι και Μανδηλαριά.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Οινοποιείο στην καρδιά της Πεζών, 17χλμ βόρεια του Ηρακλείου. Απέκτησε νομική μορφή το 1932 και το 1952 πραγματοποίησε την πρώτη εμφιάλωση κρασιού στην Κρήτη. Το 1982 δημιούργησε το πρώτο κελάρι παλαίωσης με γαλλικά δρύινα βαρέλια στο νησί.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
