Ζύμωση σε δεξαμενή, μικρό ποσοστό σε βαρέλι.
Ο αμπελώνας βρίσκεται στην Κορινθία, σε υψόμετρο 60 μ., σε αμμώδες έδαφος, με μέση ηλικία κλημάτων 33 έτη.
Ο τρύγος γίνεται στις 25-26 Αυγούστου. Προζυμωτική εκχύλιση 6 ωρών στους 14°C, με το 70% του μούστου να ζυμώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 17°C και το 30% σε γαλλικά δρύινα barriques (50% καινούρια) με μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση 6 μηνών επί οινολασπών. Παραμονή στο κελάρι για επιπλέον 3 μήνες πριν την κυκλοφορία.
Viognier
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την αλμύρα του πιάτου.
Ο τόπος
Η μεγαλύτερη ζώνη ΠΟΠ ερυθρού κρασιού στην Ελλάδα, με κυρίαρχη ποικιλία το Αγιωργίτικο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ξεκίνησε το 1986 από τον Γιώργο Σκούρα με την πρωτοποριακή, τότε, ετικέτα «Μέγας Οίνος» (Αγιωργίτικο-Cabernet Sauvignon). Το 2004 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στο Μαλανδρένι, στη ζώνη ΠΟΠ Νεμέας.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.