Μονοποικιλιακό Viognier, ΠΓΕ Εύβοια, ξηρό λευκό με ωρίμαση σε βαρέλι.
Παραμονή των σταφυλιών για 24 ώρες σε ψυκτικό θάλαμο. Κλασική λευκή οινοποίηση & μηλογαλακτική ζύμωση. Battonage πραγματοποιείται μία φορά τον μήνα. 6 μήνες ωρίμαση σε βαρέλια white smoke (χωρίς κάψιμο) 500 λίτρων.
Viognier
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί τη λιπαρότητα του πιάτου.
Ο τόπος
Ζώνη ΠΓΕ στο κεντρικό τμήμα του νησιού, γύρω από το όρος Δίρφυς — γνωστή κυρίως από το Avantis Estate.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ιδρύθηκε το 1994 από τον οικονομολόγο Απόστολο Μουντρίχα κοντά στο Αφράτι, στους πρόποδες του όρους Δίρφυς. Πήρε το όνομά του από το αρχαίο όνομα της Εύβοιας. Το 1998 έγινε το πρώτο ελληνικό κρασί που μπήκε στο Βιβλίο Ρεκόρ Γκίνες.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
