Πλατάνι 65% και Αθήρι 35% από αμπελώνες κοντά στο Μεγαλοχώρι. Μετά τη διαύγαση, ο μούστος της ελεύθερης ροής ζυμώνει σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες 12-13°C. Παραμονή στις οινολάσπες για 4 μήνες.
Αμπελώνες κοντά στο Μεγαλοχώρι Σαντορίνης.
Μετά τη διαύγαση, ζύμωση του μούστου ελεύθερης ροής σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε χαμηλές θερμοκρασίες 12-13°C, παραμονή στις οινολάσπες για 4 μήνες.
Βάσει σύνθεσης
Ο τόπος
Ευρεία ζώνη ΠΓΕ που καλύπτει το σύνολο του νησιωτικού συμπλέγματος των Κυκλάδων, για κρασιά από γηγενείς ποικιλίες που δεν εμπίπτουν σε πιο συγκεκριμένη τοπική ΠΟΠ/ΠΓΕ ζώνη.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ιδρύθηκε το 1947 από τον Γιώργο Βενετσάνο, χτισμένο κυριολεκτικά μέσα στον βράχο της καλντέρας, πάνω από το λιμάνι του Αθηνιού, στο Μεγαλοχώρι. Ήταν το πρώτο βιομηχανικό οινοποιείο της Σαντορίνης. Λόγω έλλειψης ηλεκτρισμού την εποχή εκείνη, χτίστηκε από πάνω προς τα κάτω σε τέσσερα επίπεδα, ώστε τα σταφύλια να κατεβαίνουν με τη βαρύτητα χωρίς αντλίες, ως το τελικό προϊόν.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
