100% Μοσχάτο Σπίνας — σπάνια, ιδιαίτερα αρωματική τοπική ποικιλία από τα Καστελιανά Ηρακλείου.
Ο αμπελώνας βρίσκεται στους Αγίους Αποστόλους Καστελλιανών Ηρακλείου Κρήτης, σε υψόμετρο 200-280m με αργιλοπηλώδες (loamy) έδαφος. Τα πρώτα κλήματα Μοσχάτο Σπίνας φυτεύτηκαν το 2004.
Ο τρύγος γίνεται το δεύτερο δεκαήμερο του Αυγούστου, με τη συγκομιδή να γίνεται με το χέρι, και η παλαίωση/ωρίμανση γίνεται σε δεξαμενή.
Μοσχάτο Σπίνας
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την αλμύρα του πιάτου.
Ο τόπος
Γενική ζώνη ΠΓΕ Κρήτης για οινοποιεία εκτός των στενότερων ζωνών ΠΟΠ (Δαφνές, Πεζά) — συχνά αφιερωμένη στη διάσωση σπάνιων τοπικών ποικιλιών.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ο αμπελουργικός χαρακτήρας της οικογένειας ξεκινά τη δεκαετία του '50, όταν ο Αριστείδης Στραταριδάκης — πατέρας του Κωστή και του Μανώλη — απέκτησε το 1955 τον ιδιόκτητο αμπελώνα στους πρόποδες των Αστερουσίων, στο Ηράκλειο, αναγνωρίζοντας αμέσως τα ιδιαίτερα εδαφολογικά χαρακτηριστικά της περιοχής. Ο αμπελώνας περιλαμβάνει κυρίως κλήματα από τη Μονή Αγίων Αποστόλων Σινά. Το οινοποιείο θεωρείται το νοτιότερο της Ευρώπης.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
