100% Μανδηλαριά, η γηγενής ερυθρή ποικιλία των Κυκλάδων, από αμπελώνες στη Θηρασιά και τη Σαντορίνη σε ηφαιστειακά εδάφη, με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις.
Αμπελώνες Μανδηλαριάς στη Θηρασιά και τη Σαντορίνη, σε ηφαιστειακά εδάφη, με χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις.
Ερυθρή οινοποίηση — μέρος του κρασιού ωριμάζει σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το υπόλοιπο σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, με παραμονή στις οινολάσπες για 6 μήνες. Παλαιώνει καλά για 6-8 χρόνια.
Μανδηλαριά
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την αλμύρα του πιάτου.
Ο τόπος
Ευρεία ζώνη ΠΓΕ που καλύπτει το σύνολο του νησιωτικού συμπλέγματος των Κυκλάδων, για κρασιά από γηγενείς ποικιλίες που δεν εμπίπτουν σε πιο συγκεκριμένη τοπική ΠΟΠ/ΠΓΕ ζώνη.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Το πρώτο οινοποιείο της Θηρασίας — του νησιού που μέχρι τη μεγάλη ηφαιστειακή έκρηξη του 1600 π.Χ. ήταν ένα με τη Σαντορίνη. Ιδέα από το 2007, αγορά γης το 2017, άνοιξε τις πύλες του λίγο πριν τον Μάιο του 2023 — συνεργασία των Βαγγέλη Γεροβασιλείου, Βασίλη Τσακτσαρλή (ιδρυτές και του Κτήματος Βιβλία Χώρα) και Ιωάννας Βαμβακούρη.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
