Ο αμπελώνας αποτελείται από επιλεγμένα κτήματα στα χωριά Ρίζες, Λιθοβούνια και Αγιωργίτικα, σε υψόμετρο 680 μ., με κυρίαρχο έδαφος χαλικώδες αργιλόπετρωμα και πηλώδη εδάφη.
Εφαρμόζεται σύγχρονη οινοποίηση με ψυχρή εκχύλιση στους 10°C για 8 ώρες. Η ζύμωση γίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες και το κρασί παραμένει για περιορισμένο χρόνο σε ανοξείδωτες δεξαμενές σε σύντομη επαφή με τις φίνες οινολάσπες.
Μοσχοφίλερο
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την αλμύρα του πιάτου.
Ο τόπος
Ορεινό οροπέδιο της Αρκαδίας, γνωστό για το αρωματικό λευκό Μοσχοφίλερο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ιδρύθηκε το 1989 από τον οινολόγο Γιάννη Τσέλεπο (απόφοιτο οινολογίας στο Dijon της Γαλλίας) και τη σύζυγό του Αμαλία, στην Τεγέα, στις υπώρειες του Πάρνωνα, υψόμετρο 750μ. Πρωτοπόρησε στην ανάδειξη του Μοσχοφίλερου ως μονοποικιλιακό κρασί.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.