100% Μαλαγουζιά από αργιλοασβεστώδη εδάφη κοντά στη θάλασσα.
Ο αμπελώνας βρίσκεται στην Πύδνα Πιερίας, σε υψόμετρο 120-150m και απόσταση 3-4 χλμ από τη θάλασσα, σε αργιλοπηλώδες-ασβεστολιθικό έδαφος με αμμώδεις ζώνες και σημαντικές κλίσεις, με βορειοανατολικό προσανατολισμό.
Η ζύμωση γίνεται κατά 90% σε τσιμεντένιες δεξαμενές σχήματος τουλίπας και κατά 10% σε ανοξείδωτη δεξαμενή, με παλαίωση επί επιλεγμένων οινολασπών σε τσιμεντένιες δεξαμενές.
Μαλαγουζιά
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί τη λιπαρότητα του πιάτου.
Ο τόπος
Ζώνη ΠΓΕ στους λόφους της Πύδνας, κοντά στη θάλασσα — γνωστή για συνδυασμούς ελληνικών και διεθνών ποικιλιών, καθώς και για την αναβίωση του αρχαίου Ελληνικού (Aglianico).
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Μικρός αμπελώνας 65 στρεμμάτων στους λόφους της Πύδνας, 3-4χλμ από τη θάλασσα, σε υψόμετρο 120-150μ. Ξεκίνησε το 2008 και έγινε γρήγορα γνωστό για τρία μονοποικιλιακά κρασιά: Μαλαγουζιά, Syrah, και το σπάνιο «Ελληνικό» (Aglianico), μια αρχαία ελληνική ποικιλία που «επαναπατρίστηκε» από τη Βασιλικάτα της Ιταλίας.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
