100% Λημνιό — η αρχαιότερη καταγεγραμμένη ελληνική ποικιλία, με καταγωγή τη Λήμνο (εκεί ονομάζεται «Καλαμπάκι»). Ο Αριστοτέλης την περιγράφει ως ποικιλία με πολύ δυνατή γεύση· ο Ηρόδοτος και ο Ιπποκράτης έγραψαν επίσης για το κρασί της.
Αμπελώνας στη Μαρώνεια, ερυθρό αργιλοπηλώδες έδαφος, χειρωδιαλεγμένος τρύγος.
Ζύμωση με ολόκληρες ρώγες, τεχνική pigeage, παλαίωση 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Εμφιάλωση ακολλάριστο και αφιλτράριστο.
Λημνιό
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την αλμύρα του πιάτου.
Ο τόπος
Ιστορική αμπελουργική περιοχή της Ροδόπης στη Θράκη, όπου κατά την αρχαιότητα κατοικούσαν οι Κίκονες — φημισμένη ήδη από τον Όμηρο για το κρασί της.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Το πρώτο οινοποιείο της Ροδόπης, ιδρύθηκε το 2004 από τη Μελίνα Τάσσου στη Μαρώνεια της Θράκης. Το όνομα τιμά τους αρχαίους Κίκονες, το θρακικό φύλο που αναφέρει ο Όμηρος στην Οδύσσεια ως τους πρώτους οινοπαραγωγούς της περιοχής.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
