Από τη βασική «Classics Collection» του οινοποιείου — το κλασικό ΠΟΠ Σαντορίνη τους.
Το κρασί προέρχεται κατά 90% από Ασύρτικο και συμπληρώνεται με Αθήρι/Αηδάνι, από κλήματα μέσης ηλικίας περίπου 80 ετών σε διάφορες τοποθεσίες της Σαντορίνης.
Ζύμωση και παλαίωση για επτά μήνες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, επί οινολασπών.
Ασύρτικο
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί τη λιπαρότητα του πιάτου.
Ο τόπος
Ηφαιστειογενές έδαφος, αμπέλια σε σχήμα «κλαρί» (κουλούρα) και κυρίαρχο Ασύρτικο, δίπλα σε Αηδάνι, Αθήρι και Μαυροτράγανο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Οι ρίζες της οικογένειας φτάνουν στο 1952, όταν ο παππούς Άρτεμις καλλιεργούσε τα δικά του αμπέλια. Ο εγγονός του ίδρυσε το σύγχρονο οινοποιείο στην Έξω Γωνιά το 2004, σήμερα το 3ο μεγαλύτερο σε όγκο στο νησί, με φυτείες έως και 150 ετών.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
