Λευκό κρασί

Afourae

Anhydrous Winery

Σαντορίνη · Ελλάδα

Afourae
Δεν έχει αξιολογηθεί ακόμη

Συνδέσου για να το προσθέσεις στο κελάρι σου και να ξεκινήσεις το ταξίδι σου στο ελληνικό κρασί.

Εξερεύνησε το κρασί

Το κρασί

Από τα κορυφαία ετικέτες του οινοποιείου — βαθμολογήθηκε με 94/100 από το Decanter.

Ο αμπελώνας

Οι αμπελώνες βρίσκονται στην περιοχή Πύργου της Σαντορίνης, με αυτόρριζα κλήματα Ασύρτικο, καλλιεργούμενα στην παραδοσιακή μορφή κούλουρας.

Η οινοποίηση

Το Afourae παλαιώνει για 12 μήνες σε παραδοσιακά βαρέλια «αφούρα».

Προφίλ γεύσης

Ασύρτικο

Οξύτητα100
Σώμα80
Τανίνες20
Ένταση αρωμάτων60
Δυναμικό παλαίωσης70

Τι να περιμένεις

Χαρακτηριστική εξαιρετικά χαμηλή οξύτητα pH (29) της ηφαιστειακής Σαντορίνης — ορυκτικότηταέντασηδομή

Ταιριάζει με

Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί τη λιπαρότητα του πιάτου.

Ο τόπος

Σαντορίνη

Ηφαιστειογενές έδαφος, αμπέλια σε σχήμα «κλαρί» (κουλούρα) και κυρίαρχο Ασύρτικο, δίπλα σε Αηδάνι, Αθήρι και Μαυροτράγανο.

Εξερεύνησε την περιοχή
Σαντορίνη

Το οινοποιείο

Anhydrous Winery

Ιδρύθηκε το 2021 από τον Απόστολο Μουντρίχα (ήδη ιδρυτή του Avantis Estate στην Εύβοια από το 1994), στο Φηρά Κοντοχώρι της Σαντορίνης. Εστιάζει στην έκφραση του ηφαιστειακού terroir μέσα από το Ασύρτικο, με πάνω από 50 διεθνή βραβεία.

Ίδρυση
2021
Περιοχή
Σαντορίνη
Ποικιλίες
Ασύρτικο
Εξερεύνησε το οινοποιείο

Τεχνικά στοιχεία

Ποικιλία
Ασύρτικο
Περιοχή
Σαντορίνη
Στυλ
Ξηρό
Αλκοόλ
13.5%
Θερμοκρασία σερβιρίσματος
8-10 °C

Παρόμοιες ετικέτες

Συνέχισε την εξερεύνηση

Αξιολογήσεις χρηστών

Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.

Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.