Η ιστορία
Η Ένωση Συνεταιρισμών Θηραϊκών Προϊόντων ιδρύθηκε στην αρχική της μορφή το 1911, ως «Ταμείο Αμύνης Οινοπαραγωγής Θήρας». Το οινοποιείο χτίστηκε το 1951 και μεταφέρθηκε στο σημερινό κτίριο, με θέα στην καλντέρα, το 1992. Σήμερα εκπροσωπεί 1.200 μέλη-αμπελουργούς και είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός κρασιού στο νησί.

