Η ιστορία
Ιδρύθηκε το 1966 από τα αδέρφια Μανώλη και Σωτήρη Λυραράκη στο Αλάγνι Ηρακλείου. Η πρώτη εμφιαλωμένη σοδειά κυκλοφόρησε το 1992. Από τα τέλη της δεκαετίας του '80 αφοσιώθηκε στη διάσωση σπάνιων κρητικών ποικιλιών — έσωσε από την εξαφάνιση το Δαφνί, το Πλυτό και το Μελισσάκι.

