100% Ασύρτικο από αμπελώνα στα Καταρράχια Μαντινείας, υψόμετρο 640μ. Σύγχρονη εκδοχή ρετσίνας με ελάχιστη παρέμβαση, τιμώντας μια 3.500 ετών ελληνική παράδοση οινοποίησης με ρητίνη πεύκου.
Ο αμπελώνας βρίσκεται στα Καταρράχια Μαντινείας, σε υψόμετρο περίπου 640m, με φυτεία 100% Ασύρτικο.
Παραδοσιακή ρετσίνα με προσθήκη ρητίνης πεύκης, οινοποιημένη με μεθόδους ελάχιστης παρέμβασης.
Ασύρτικο
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί τη λιπαρότητα του πιάτου.
Ο τόπος
Ορεινό οροπέδιο της Αρκαδίας, γνωστό για το αρωματικό λευκό Μοσχοφίλερο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Η οικογένεια ασχολείται με την αμπελουργία από τη δεκαετία του '70, φτιάχνοντας κρασί για δικιά της χρήση και πουλώντας τα υπόλοιπα σταφύλια. Το 2010 αποφάσισε να επενδύσει στους ιδιόκτητους αμπελώνες της, 7 εκταρίων, στο κέντρο του οροπεδίου Μαντινείας, στην περιοχή Φτέρη, στα ~700μ — την καρδιά της ομώνυμης οινοπαραγωγικής ζώνης.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
