100% Ρομπόλα βιολογικής καλλιέργειας από τους ορεινούς αμπελώνες της Κεφαλονιάς, στην ιστορική ζώνη ΠΟΠ γύρω στα 500-800μ.
Ο αμπελώνας βρίσκεται στις πλαγιές της Λακωματιάς, στους πρόποδες του όρους Αίνος στην Κεφαλονιά, σε υψόμετρο περίπου 600m, σε ασβεστολιθικό, πετρώδες έδαφος. Η καλλιέργεια είναι βιολογική, ξηρικής μεθόδου, με πολύ χαμηλή απόδοση (400-500 kg/εκτάριο).
Ο τρύγος γίνεται με το χέρι σε μικρά καλάθια, με ήπιο πάτημα φυσικής ροής και χαμηλής πίεσης, χωρίς διαυγαστικά ή διήθηση.
Ρομπόλα
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί τη λιπαρότητα του πιάτου.
Ο τόπος
Ορεινοί αμπελώνες στους πρόποδες του Αίνου, γνωστοί για τη φρέσκια, ορυκτική Ρομπόλα.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Στο μικρό χωριό Θηραμώνας, στη νότια Κεφαλονιά, τα αδέρφια Νίκος και Παναγής Πετρακόπουλος συνεχίζουν αιωνόβια οικογενειακή παράδοση ως απόγονοι των οικογενειών Μελισσηνών και Σολωμών, που κατέφυγαν στην Κεφαλονιά γύρω στο 1500 μ.Χ. μετά την Άλωση της Κωνσταντινούπολης. Εστιάζουν σε σπάνιες τοπικές ποικιλίες — Ρομπόλα, Μαυροδάφνη, Ζακυνθινό — με βιολογικές, χειροποίητες μεθόδους.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
