Ζύμωση και παλαίωση σε γαλλικά βαρέλια.
Ο αμπελώνας βρίσκεται στην ορεινή Αργολίδα, σε υψόμετρο 250 μ., σε αμμώδες έδαφος, με μέση ηλικία κλημάτων 31 έτη.
Ο τρύγος γίνεται στα τέλη Αυγούστου. Προζυμωτική εκχύλιση 8 ωρών στους 13°C και ζύμωση σε καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια των 225 λίτρων στους 16°C, με μηλογαλακτική ζύμωση και ωρίμανση 10 μηνών επί οινολασπών με περιοδικό batonnage.
Chardonnay
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί τη λιπαρότητα του πιάτου.
Ο τόπος
Η μεγαλύτερη ζώνη ΠΟΠ ερυθρού κρασιού στην Ελλάδα, με κυρίαρχη ποικιλία το Αγιωργίτικο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ξεκίνησε το 1986 από τον Γιώργο Σκούρα με την πρωτοποριακή, τότε, ετικέτα «Μέγας Οίνος» (Αγιωργίτικο-Cabernet Sauvignon). Το 2004 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στο Μαλανδρένι, στη ζώνη ΠΟΠ Νεμέας.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.