Ζύμωση και παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για 6 μήνες (batonnage) και ποσοστό σε δεξαμενή.
Το Chardonnay και η Μαλαγουζιά προέρχονται από αμπελώνες στην Κορινθία και την Αργολίδα, σε αμμώδες έδαφος, με μέση ηλικία κλημάτων 32 ετών (Chardonnay) και 18 ετών (Μαλαγουζιά).
Ο τρύγος του Chardonnay γίνεται μέσα Αυγούστου και της Μαλαγουζιάς τέλος Αυγούστου. Το 70% ζυμώνεται και παλαιώνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές και το 30% σε καινούρια γαλλικά barriques για 6 μήνες, με μηλογαλακτική ζύμωση και περιοδικό batonnage.
Chardonnay
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την αλμύρα του πιάτου.
Ο τόπος
Η μεγαλύτερη ζώνη ΠΟΠ ερυθρού κρασιού στην Ελλάδα, με κυρίαρχη ποικιλία το Αγιωργίτικο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ξεκίνησε το 1986 από τον Γιώργο Σκούρα με την πρωτοποριακή, τότε, ετικέτα «Μέγας Οίνος» (Αγιωργίτικο-Cabernet Sauvignon). Το 2004 το οινοποιείο μεταφέρθηκε στο Μαλανδρένι, στη ζώνη ΠΟΠ Νεμέας.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.