Μονεμβασιά

Moraitis Winery

Ιδρύθηκε το 1910 από τον Μανώλη Μωραΐτη, που καλλιεργούσε τα δικά του αμπέλια και εξήγε το κρασί του με το ίδιο του το καράβι. Η 2η γενιά, με τον Θεόδωρο Μωραΐτη, συνέχισε την καλλιέργεια και πούλησε το κρασί ως το 1967, οπότε ξεκίνησε η εμφιάλωση. Το 1980 ανέλαβε η 3η γενιά με τον Μανώλη Μωραΐτη τον νεότερο, που εκσυγχρόνισε το οινοποιείο και επέκτεινε την καλλιέργεια γηγενών ποικιλιών της Πάρου.