Ροζέ από σταφύλια Αγιωργίτικου, με σύντομη επαφή με τα στέμφυλα (4-6 ώρες, απ' όπου και το όνομα). Ιδιαίτερα μεγάλο υψόμετρο αμπελώνα δίνει ανοιχτό τριανταφυλλί χρώμα και πρωτόγνωρη φρεσκάδα αρωμάτων και γεύσεων.
Ο αμπελώνας βρίσκεται στους λόφους γύρω από το Κούτσι Νεμέας, σε αργιλοπηλώδες έδαφος πλούσιο σε ανθρακικό ασβέστιο με σχετικά ουδέτερο pH και μικρή περιεκτικότητα σε οργανική ουσία, χαρακτηριστικό των περισσότερων ασβεστολιθικών εδαφών της Ελλάδας. Στις πλαγιές των λόφων το έδαφος στραγγίζει καλά αλλά είναι εκτεθειμένο στη διάβρωση.
Σύντομη επαφή με τα στέμφυλα (4-6 ώρες), από όπου προέρχεται και το όνομα του κρασιού.
Αγιωργίτικο
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την αλμύρα του πιάτου.
Ο τόπος
Η μεγαλύτερη ζώνη ΠΟΠ ερυθρού κρασιού στην Ελλάδα, με κυρίαρχη ποικιλία το Αγιωργίτικο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ιδρύθηκε το 1994 από τον Γιάννη Παρασκευόπουλο (γεωπόνος, PhD οινολογίας Bordeaux II) και τον Λέοντα Καρατσάλο. Ξεκίνησαν με το εμβληματικό «Θαλασσίτης» στη Σαντορίνη· το 1997 άνοιξαν και δεύτερο οινοποιείο στο Κούτσι Νεμέας, καρδιά της εταιρείας σήμερα.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
