100% Syrah οινοποιημένο ως ροζέ, από τον αμπελώνα του κτήματος στον Τρίλοφο Θεσσαλονίκης.
Ο τρύγος γίνεται την πρώτη εβδομάδα του Σεπτεμβρίου. Μετά από παραμονή του μούστου με τις φλούδες για περίπου 8 ώρες, η ζύμωση γίνεται σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία, και ακολουθεί παλαίωση 6 μηνών στις λεπτές οινολάσπες πριν την εμφιάλωση.
Syrah
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την αλμύρα του πιάτου.
Ο τόπος
Ζώνη ΠΓΕ γύρω από τη Θεσσαλονίκη, με μικρά boutique οινοποιεία σε περιοχές όπως ο Τρίλοφος.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Οικογενειακό boutique οινοποιείο της γερμανικής οικογένειας Schneider (3η γενιά οινοποιών) που εγκαταστάθηκε στον Τρίλοφο Θεσσαλονίκης το 2002-2003. Ιδιόκτητοι αμπελώνες σε δύο περιοχές: Τρίλοφος Επανομής και Τρίλοφος Νάουσας. Επισκέψιμο από το 2019.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
