100% Sauvignon Blanc σε στιλ «fumé» (επαφή με δρυ), από τον αμπελώνα του κτήματος στον Τρίλοφο Θεσσαλονίκης.
Πρόκειται για κρασί μονοαμπελώνα στη χερσόνησο της Επανομής, σε απόσταση 500 μέτρων από την ακτή.
Η ζύμωση ξεκινά σε ανοξείδωτες δεξαμενές υπό ελεγχόμενη θερμοκρασία και ολοκληρώνεται σε βαρέλια δρυός 300 λίτρων, με παλαίωση 4 μηνών στις οινολάσπες.
Sauvignon Blanc
Η έντονη οξύτητα του κρασιού ισορροπεί την αλμύρα του πιάτου.
Ο τόπος
Ζώνη ΠΓΕ γύρω από τη Θεσσαλονίκη, με μικρά boutique οινοποιεία σε περιοχές όπως ο Τρίλοφος.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Οικογενειακό boutique οινοποιείο της γερμανικής οικογένειας Schneider (3η γενιά οινοποιών) που εγκαταστάθηκε στον Τρίλοφο Θεσσαλονίκης το 2002-2003. Ιδιόκτητοι αμπελώνες σε δύο περιοχές: Τρίλοφος Επανομής και Τρίλοφος Νάουσας. Επισκέψιμο από το 2019.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
