100% Αγιωργίτικο από το Κούτσι Νεμέας, σε υψόμετρο 700μ, από αμπέλια μέσης ηλικίας 50 ετών. Κλασική ερυθρή οινοποίηση με εκχύλιση 45 ημερών, ωρίμανση 16 μήνες σε 100% καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια των 300L και 8 μήνες στη φιάλη.
Κούτσι Νεμέας, σε υψόμετρο 700μ. Στρεμματική απόδοση 700-800kg/στρέμμα, μέση ηλικία φυτών 50 έτη.
Κλασική ερυθρή οινοποίηση με εκχύλιση 45 ημερών. Ωρίμανση 16 μήνες σε 100% καινούργια γαλλικά δρύινα βαρέλια των 300L και 8 μήνες στη φιάλη σε συνθήκες κάβας. Ανάγοντα σάκχαρα 1,5g/L, ολική οξύτητα 5,2g/L, pH 3,7.
Αγιωργίτικο
Η δομή και οι τανίνες του κρασιού ταιριάζουν με το σώμα του πιάτου.
Ο τόπος
Η μεγαλύτερη ζώνη ΠΟΠ ερυθρού κρασιού στην Ελλάδα, με κυρίαρχη ποικιλία το Αγιωργίτικο.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ιδρύθηκε το 2005 από τον Χρήστο Μπαϊρακτάρη, συνέχεια γενεών αμπελουργών της Νεμέας. Μικρό οικογενειακό οινοποιείο 17 εκταρίων (12 ερυθρές, 5 λευκές ποικιλίες).
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
