Παράγεται από μία τοπική ερυθρή ποικιλία που βρέθηκε στην περιοχή του Παγγαίου Όρους και καλλιεργείται αποκλειστικά από το Κτήμα Βιβλία Χώρα — δεν έχει επίσημη κωδική ονομασία. Απευθείας πίεση χωρίς προζυμωτική εκχύλιση, ώστε να αναδειχθεί το φρέσκο, φρουτώδες προφίλ του. Κυκλοφορεί σε φιάλη Magnum (1,5 L).
Προέρχεται από παλιά, άγνωστη μέχρι πρότινος ερυθρή ελληνική ποικιλία που εντοπίστηκε εντός του αμπελώνα του κτήματος στους πρόποδες του Παγγαίου (υψόμετρο 380m, ασβεστολιθικά-αργιλώδη εδάφη, βιολογική καλλιέργεια) και ταυτοποιήθηκε γενετικά ως μη ταυτόσημη με άλλη γνωστή ποικιλία.
Παραγωγή με άμεση εκχύλιση του γλεύκους μετά την αποβοστρύχωση στο πιεστήριο, χωρίς μακεράτσιον.
Ο τόπος
Οι πλαγιές του όρους Παγγαίο, στο Κοκκινόχωρι Καβάλας — ζώνη ΠΓΕ Παγγαίου γνωστή για συνδυασμούς ελληνικών και διεθνών ποικιλιών.
Εξερεύνησε την περιοχήΤο οινοποιείο
Ιδρύθηκε το 1998 από τους οινολόγους Βαγγέλη Γεροβασιλείου και Βασίλη Τσακτσαρλή στις πλαγιές του Παγγαίου, στο Κοκκινόχωρι Καβάλας. Το όνομα προτάθηκε από τη Δρ. Σταυρούλα Κουράκου-Δραγώνα, από την αρχαία ονομασία της περιοχής.
Συνδέσου για να αφήσεις τη δική σου αξιολόγηση.
Δεν υπάρχουν ακόμα αξιολογήσεις χρηστών.
